Meniu săptămânal 9-15 decembrie 2013

Luni:
Supă de salată iceberg
Crochete din cartofi cu cașcaval

Marți:
Supă de salată iceberg
Crochete din cartofi cu cașcaval

Miercuri:
Supă de gulii (știu că am făcut săptămâna trecută, dar am comandă să fac din nou, că a avut mare succes)
Salată de paste cu pește

Joi:
Supă de gulii
Salată de paste cu pește

Vineri:
Supă de gulii
Salată de vinete

Sâmbătă:
Supă de pui cu tăiței
Pui în stil asiatic cu legume
Prăjitură Negresa

Duminică:
Supă de pui cu tăiței
Pui în stil asiatic și cartofi piure
Prăjitură Negresa

Meniu săptămânal 2-8 decembrie 2013

Luni:
Supă cremă de cartofi cu crutoane
Tăiței cu varză

Marți:
Supă cremă de cartofi cu crutoane
Tăiței cu varză



Miercuri:
Supă de gulii
Carne de porc cu sos de legume și cartofi natur

Joi:
Supă de gulii
Carne de porc cu sos de legume și cartofi natur



Vineri:
Meniu special - zi de naștere în familie ;) deci avem musafiri ;)
Tort


Sâmbătă:
Supă de legume
Dovlecel pane si cartofi franțuzești
Prăjitură deșteaptă

Duminică:
Supă de legume
Pui la rotisor și cartofi piure
Prăjitură deșteaptă

Meniu săptămânal 24 noiembrie - 1 decembrie 2013

Luni:
Supă cremă de conopidă cu crutoane
Tocăniță de cartofi cu ciuperci

Marți:
Supă cremă de conopidă cu crutoane
Tocăniță de cartofi cu ciuperci


Miercuri:
Supă de spanac
Orez cu legume și cârnați oltenești

Joi:
Supă de spanac
Orez cu legume și cârnați oltenești


Vineri:
Supă de spanac
Pizza de casă

Sâmbătă:
Supă de cartofi cu pui
Fasole bătută și murătură

Duminică:
Supă de cartofi cu pui
Snitel vienez și cartofi piure

Meniu săptămânal 18-24 noiembrie

Luni:
Lușcoș sau supă de varză
Clătite cu brânză la cuptor

Marți:
Lușcoș sau supă de varză
Clătite cu brânză la cuptor


Miercuri:
Supă de fasole uscată
Salată bavareză

Joi:
Supă de fasole uscată
Salată bavareză


Vineri:
Supă de fasole uscată
Mămăliguță cu pește la cuptor și sos de usturoi


Sâmbătă:
Ciorbă de perișoare
Zacuscă
Prăjitură Albina

Duminică:
Ciorbă de perișoare
Piept de pui la grătar cu cartofi piure
Prăjitură Albina

Meniu săptămânal 11-17 noiembrie 2013

Luni:
Supă de gulii
Salată de cartofi cu porumb si dovlecel pane

Marți:
Supă de gulii
Salată de cartofi cu porumb si dovlecel pane

 

Miercuri:
Ciorbă de fasole verde
Spaghete cu sos de carne

Joi:
Ciorbă de fasole verde
Spaghete cu sos de carne


Vineri:
Ciorbă de fasole verde
Conopidă cu usturoi


Sâmbătă:
Supă de pui cu tăiței
Salată de Boef
Prăjitură negresă cu bezea

Duminică:
Supă de pui cu tăiței
Pulpe de pui și cartofi piure
Prăjitură negresă cu bezea

Mâncare de cartofi și castraveți

Ingrediente:

• 6 cartofi mari
• 1 ceapă
• 4 roșii mici
• ulei
• 20 g pastă de tomate
• 10 castraveți în oțet
• sare
• smântână

Mod de preparare:

Se curăță cartofii și se taie în patru părți sau în mai multe în cazul nostru... Luați un ajutor de nădejde!

Ceapa se toacă mărunt și se călește în uleiul încins.

Se adaugă cartofii, apă cât să acopere, apoi după cateva minute roșiile tăiate în patru și pasta de tomate. 

Se acoperă și se lasa să fiarbă la foc mic.

Când cartofii au fiert, se adaugă sare după gust, castraveții și se ia de pe foc.

După preferință se poate adăuga verdeață și smântână.

Se servește caldă.

Meniu săptămânal 28 octombrie - 3 noiembrie

Luni:
Supă cremă de cartofi cu crutoane
Tăiței cu varză

Marți:
Supă cremă de cartofi cu crutoane 
Tăiței cu varză
 

Miercuri:
Ciorbă de varză China
Spanac cu ouă

Joi:
Ciorbă de varză China  
Spanac cu ouă

Vineri:
Ciorbă de varză China
Lipie libaneză

Sâmbătă:
Ciorbă falsă de burtă
Vinete
Prăjitură negresă cu bezea

Duminică:
Ciorbă falsă de burtă
Pulpe de pui și cartofi piure
Prăjitură negresă cu bezea

Meniu săptămânal 27 mai - 2 iunie 2013

Luni:
Lușcoș sau supă de varză
Clătite cu brânză la cuptor

Marți:
Lușcoș sau supă de varză
Chifteluțe, cartofi piure și sos de roșii

Miercuri:
Ciorbă de perișoare
Salată bavareză

Joi:
Ciorbă de perișoare
Mămăliguță cu pește și sos alb de lămâie

Vineri:
Ciorbă de perișoare
Fasole bătută

Sâmbătă:
Supă de pui cu găluște
Miel la cuptor și cartofi natur
Prăjitură Deliciu

Duminică:
Supă de pui cu găluște
Miel la cuptor și cartofi natur
Prăjitură Deliciu

Cum aranjăm masa de Revelion?

Este o perioada magica din an cand familia se reuneste in jurul mesei. Fiind inainte de masa de Revelion. am incercat sa adun cateva informatii utile, sper, care sa va ajute sa creati o atmosfera deosebita pentru cei dragi. Si pentru ca deja stiti ca eu „functionez” cu hartia si pixul in fata, va sfatuiesc sa faceti si voi acelasi lucru. Pentru inceput, ganditit-va la aspecetele generale, dupa care intrati in cele mai mici detalii, scriind totul pe hartie.

Iata primele aspecte generale la care trebuie sa va ganditi:

1. Cate persoane vor fi la masă? Vom fi doar familia sau vom avea invitati?
2. Ce fel de cina va fi? In familie sau vom avea invitati?
3. Ce fel de atmosfera dorim sa cream? Formala sau mai lejera, mai casual? E bine de mentionat ca o masa obisnuita, casual, o puteti avea in orice zi a anului, asa ca puteti alege ca masa de la trecerea dintre ani sa fie una mai formala, cu o atmosfera mai distinsa, mai eleganta, iar cei dragi voua sa se simta rasfatati...
4. Ce forma are masa? Rotunda, patrata sau dreptunghiulara? Ganditi-va inainte de orice decor care tip de masa este potrivit pentru a conferi fiecarui invitat posibilitatea de a se simti confortabil la masa.
5. Ce tema generala vom folosi?  Tema trebuie aleasa inainte pentru a putea cumpara decoratiunile din timp.
6. Este spatiu suficient pentru fiecare? Desigur, daca vom avea invitati, ne vom asigura ca numarul invitatilor sa fie confirmat cu cateva zile inainte de seara de Revelion. Va asfatuiesc ca pentru evitarea unor situatii jenante, sa aveti un loc de rezerva... poate in ultimul moment un invitat mai aduce cu el inca un prieten.

FATA DE MASA

In primul rand trebuie sa va hotarati daca veti folosi o fata de masa sau nu. Poate ca vi se pare o intrebare ciudata cand este vorba despre o masa festiva... insa eu ador acest stil... cozy...

Daca stilul preferat este unul elegant, clasic si optati pentru o fata de masa, aceasta nu trebuie sa atinga picioarele pentru ca acest lucru creeaza discomfort, ceea ce nu ne dorim deloc, mai ales intr-o seara deosebita ca cea de Revelion. Insa nu trebuie sa fie nici prea scurta. Lungimea recomandata este de 25-30 cm inaltime de la masa in jos.

Cand alegeti culoarea fetei de masa, tineti cont de tema aleasa. Un mic sfat pentru  a crea un aspect elegant: trebuie sa optam pentru maximum 2-3 culori, iar daca decorul central al mesei este intr-o culoare mai inchisa, fata de masa trebuie sa fie intr-o nuanta deschisa.

SERVETUL

Aveti doua optiuni:

Ii oferiti o forma interesanta, il decorati cu ceva, imprimati ceva potrivit momentului sau temei alese, ca in imaginea de mai jos:

 Il treceti printr-un inel decorativ asortat temei alese, ca in imaginea de mai jos: 

ARANJAREA MESEI

Indiferent daca veti avea invitati sau nu, e bine sa respectati regulile aranjarii mesei in mod corect, asa cum gasim in Codul bunelor maniere, carte pe care putine persoane dintre noi o mai au acasa. Pentru cele care avem copii, e bine sa-i invatam sa se deprinda de mici cu astfel de obiceiuri bune, pentru a face din ei oameni civilizati in societate. Iata o imagine care va va ajuta la aranjarea corecta a tuturor elementelor:

 

Si daca imaginea alaturata nu va este suficienta, iata detalierea a ceea ce vedeti mai sus:

• furculitele stau in partea stanga a farfuriei, iar cutitul si lingura in partea dreapta;
• furculita si lingurita pentru desert vor sta in fata farfuriei intinse asezate paralel cu aceasta;
• furculita pentru desert va fi orientata cu varful spre partea dreapta iar lingurita cu adancitura in partea stanga;
• farfuria pentru unt si paine va fi asezata in partea stanga sus;
• paharele se plaseaza in partea dreapta-sus;
• paharul de apa se aseaza in partea de sus a cutitului, cel de vin alb in dreapta acestuia, iar cel de vin rosu in partea de sus-centru a celor doua.
• servetelul se aseaza sub furculita sau in mod decorativ pe farfurie;
• inainte de a servi desertul eliminati farfuria pentru paine si unt, cutitul pentru unt si cele doua pahare de vin.

VESELA FOLOSITA

Cred ca fiecare dintre noi folosim la evenimente festive cel mai frumos set de farfurii pe care il avem in casa. Daca farfuriile sunt simple si albe, iar paharele la fel, vom decora folosind un servetel colorat, o fata de masa colorata, un decor in centrul mesei, un con sau o crenguta de brad, un ceas sau alte decoratiuni.

  

NUMELE INVITATILOR

Numele invitatilor la fiecare farfurie este un aspect care va face ca masa sa fie cu adevarat festiva si va impresiona cu siguranta invitatii.

DECORUL CENTRAL

Cel mai atractiv motiv al mesei va fi piesa centrala decorativa. Aceasta trebuie sa fie in acord cu tema aleasa. Poate consta intr-un cadru de poveste din figurine sau un cos cu flori si decoratiuni specifice iernii. Totul e sa fie spectaculos, dar sa nu impiedice pe nimeni sa poarte o conversatie cu cel din partea opusa a mesei.

Va doresc spor la treaba si muuuuuulta inspiratie in decorarea mesei de Revelion, astfel incat impreuna cu cei dragi sa aveti un timp minunat, iar amintirile ramase sa fie magice. 

PS: Iata un video despre aranjarea mesei care va poate fi de folos, paaaaaaa...

http://www.youtube.com/watch?v=JWvnvxURUbY&feature=player_embedded

oana p.