Câteva trucuri după excesul alimentar din timpul sărbătorilor

De Craciun si Revelion cei mai multi dintre noi mancam mai mult decat trebuie. Nu stiu voi cum ati procedat, insa eu stiu sigur ca am fost in vizita la parinti si la rudenii la Cluj si acolo in fiecare casa unde am intrat am mancat muuult, de fapt chiar prea muuult. Probabil ca majoritatea dintre noi daca ne vom urca pe cantar vom avea surprize mai putin placute, insa nu deznadajdui, poti sa iti revii rapid dupa mesele copioase specifice acestei perioade si sa te intorci la obiceiurile sanatoase de dinainte.

După excesele alimentare ale sărbătorilor de iarnă, începutul anului e momentul ideal pentru a face ordine în regimul alimentar. Revenirea dupa sarbatori nu este usoara, dar nici atat de dificila pe cat credeti. Avem nevoie doar de ambitie si mai muuuuulta disciplina. Iata cateva trucuri care te vor ajuta sa revii la silueta de dinainte si sa te refaci dupa alimentatia mai putin sanatoasa de sarbatori:

1. Nu te infometa! Dupa aceasta perioada in care am mancat prea mult si poate mai putin sanatos, avem tendinta de a urma o dieta drastica de slabire, insa risti sa iti dea metabolismul peste cap.

2. Consuma multe lichide! Un lucru foarte important pe care ar trebui sa il faci, cand vrei sa iti revii dupa alimentatia de sarbatori, este sa bei apa. Incearca de dimineata, pe stomacul gol sa bei 2 pahare de apa. Incearca, de asemenea, timp de 1-2 zile sa dublezi cantitatea de apa consumata. Aceasta va ajuta la detoxifierea organismului. Mare atentie la consumul de sare, care este responsabila pentru nivelul de sodiu din organism si pentru retentia de apa. Deci, limiteaza consumul de zahar si sare, mai ales daca te simti balonata. Lasa-i organismului macar trei zile fara sare si zahar ca sa se refaca.

3. Mananca legume si fructe! Incearca treptat sa revii la o alimentatie sanatoasa, consumand 7 pana la 12 portii pe zi de legume si fructe, de preferat proaspete si variate.

4. Fa miscare! Nu stiu daca timpul va permite, insa este recomandat sa mergi la sala. Mie timpul nu prea imi permite, mai ales ca cei trei nazdravani ai mei sunt in vacanta. Nu stiu daca ati observat, insa dupa sarbatori, toata lumea care vrea sa scape de kilogramele in plus, merge la sala si face aerobic la nesfarsit, de parca s-ar autopedpsi pentru excesele din timpul sarbatorilor. Insa, este bine de stiut ca antrenamentul de forta este o modalitate mai inteligenta ca sa revii la normal, fiindca lichideaza zaharul (glicogenul) din muschi mult mai rapid decat exercitiile de tip aerobic. Asadar, daca alimentele pe care le-ai consumat au fost bogate in carbohidrati, atunci exercitiile de forta te vor ajuta sa arzi mai eficient aceste depozite de glucide. O ora de exercitii cardio la intensitate moderata este benefica, dar nu va stimula organismul sa consume la fel de bine carbohidratii din corp si nici nu va accelera arderea caloriilor chiar si dupa incheierea antrenamentului, cum ar face un antrenament de forta.

5. Nu te urca pe cantar cateva zile! Ca sa nu te descurajezi inainte de a incepe macar revenirea la silueta initiala... ignora cantarul cateva zile si asteapta o saptamana de ehilibru culinar.

6. Mananca putin si des!

In final, iata sfaturile nutritionale oferite de Prof. Dr. Mencinicopschi pentru a incepe noul an intr-o forma maxima.

1. Opteaza pentru o alimentatie sanatoasa si naturala;

2. Mergi la sala de trei ori pe saptamana si antreneaza-te timp de o ora;

3. Renunta la sucurile dulci si care contin multe calorii; consuma apa;

4. Mananca peste, carne de pui, iepure sau curcan pregatita la gratar, fiarta sau la abur;

5. Consuma cu moderatie branzeturi si opteaza pentru cele slabe;

6. Evita dulciurile si prajiturile. Daca iti este mai greu la inceput, incepe prin a le reduce treptat;

7. Nu tine diete drastice. Potrivit nutritionistului, o astfel de dieta slabeste sistemul imunitar si in plus, risti sa acumulezi si mai multe kilograme dupa un meniu drastic; 

8. Renunta la alcool.

De asemenea nutriționistul ne recomanda ca orice tip de schimbare in ceea ce priveste alimentatia trebuie sa o facem gradual, pentru a-i permite organismului sa se adapteze in mod natural. Este foarte important sa mananci incet, "sa savurezi" fiecare inghititura si sa mesteci mult pentru a facilita digestia.

Amintiti-va ca scopul revenirii la o alimentatie sanatoasa nu e doar pierderea in greutate, ci echilibrarea organismului dupa un exces. Asadar, nu va stresati incercand sa mancati cat mai putin, pentru ca dupa 2-3 zile organismul singur va cere mai putina mancare, iar efectele nu vor intarzia sa apara.

Asadar, sarbatorile au trecut si nu mai avem scuza meselor copioase. Mult succes, dragile mele, haideti sa fim sanatoase si frumoase pentru noi insene si pentru cei dragi ai nostri!

oana p.

Cum aranjăm masa de Revelion?

Este o perioada magica din an cand familia se reuneste in jurul mesei. Fiind inainte de masa de Revelion. am incercat sa adun cateva informatii utile, sper, care sa va ajute sa creati o atmosfera deosebita pentru cei dragi. Si pentru ca deja stiti ca eu „functionez” cu hartia si pixul in fata, va sfatuiesc sa faceti si voi acelasi lucru. Pentru inceput, ganditit-va la aspecetele generale, dupa care intrati in cele mai mici detalii, scriind totul pe hartie.

Iata primele aspecte generale la care trebuie sa va ganditi:

1. Cate persoane vor fi la masă? Vom fi doar familia sau vom avea invitati?
2. Ce fel de cina va fi? In familie sau vom avea invitati?
3. Ce fel de atmosfera dorim sa cream? Formala sau mai lejera, mai casual? E bine de mentionat ca o masa obisnuita, casual, o puteti avea in orice zi a anului, asa ca puteti alege ca masa de la trecerea dintre ani sa fie una mai formala, cu o atmosfera mai distinsa, mai eleganta, iar cei dragi voua sa se simta rasfatati...
4. Ce forma are masa? Rotunda, patrata sau dreptunghiulara? Ganditi-va inainte de orice decor care tip de masa este potrivit pentru a conferi fiecarui invitat posibilitatea de a se simti confortabil la masa.
5. Ce tema generala vom folosi?  Tema trebuie aleasa inainte pentru a putea cumpara decoratiunile din timp.
6. Este spatiu suficient pentru fiecare? Desigur, daca vom avea invitati, ne vom asigura ca numarul invitatilor sa fie confirmat cu cateva zile inainte de seara de Revelion. Va asfatuiesc ca pentru evitarea unor situatii jenante, sa aveti un loc de rezerva... poate in ultimul moment un invitat mai aduce cu el inca un prieten.

FATA DE MASA

In primul rand trebuie sa va hotarati daca veti folosi o fata de masa sau nu. Poate ca vi se pare o intrebare ciudata cand este vorba despre o masa festiva... insa eu ador acest stil... cozy...

Daca stilul preferat este unul elegant, clasic si optati pentru o fata de masa, aceasta nu trebuie sa atinga picioarele pentru ca acest lucru creeaza discomfort, ceea ce nu ne dorim deloc, mai ales intr-o seara deosebita ca cea de Revelion. Insa nu trebuie sa fie nici prea scurta. Lungimea recomandata este de 25-30 cm inaltime de la masa in jos.

Cand alegeti culoarea fetei de masa, tineti cont de tema aleasa. Un mic sfat pentru  a crea un aspect elegant: trebuie sa optam pentru maximum 2-3 culori, iar daca decorul central al mesei este intr-o culoare mai inchisa, fata de masa trebuie sa fie intr-o nuanta deschisa.

SERVETUL

Aveti doua optiuni:

Ii oferiti o forma interesanta, il decorati cu ceva, imprimati ceva potrivit momentului sau temei alese, ca in imaginea de mai jos:

 Il treceti printr-un inel decorativ asortat temei alese, ca in imaginea de mai jos: 

ARANJAREA MESEI

Indiferent daca veti avea invitati sau nu, e bine sa respectati regulile aranjarii mesei in mod corect, asa cum gasim in Codul bunelor maniere, carte pe care putine persoane dintre noi o mai au acasa. Pentru cele care avem copii, e bine sa-i invatam sa se deprinda de mici cu astfel de obiceiuri bune, pentru a face din ei oameni civilizati in societate. Iata o imagine care va va ajuta la aranjarea corecta a tuturor elementelor:

 

Si daca imaginea alaturata nu va este suficienta, iata detalierea a ceea ce vedeti mai sus:

• furculitele stau in partea stanga a farfuriei, iar cutitul si lingura in partea dreapta;
• furculita si lingurita pentru desert vor sta in fata farfuriei intinse asezate paralel cu aceasta;
• furculita pentru desert va fi orientata cu varful spre partea dreapta iar lingurita cu adancitura in partea stanga;
• farfuria pentru unt si paine va fi asezata in partea stanga sus;
• paharele se plaseaza in partea dreapta-sus;
• paharul de apa se aseaza in partea de sus a cutitului, cel de vin alb in dreapta acestuia, iar cel de vin rosu in partea de sus-centru a celor doua.
• servetelul se aseaza sub furculita sau in mod decorativ pe farfurie;
• inainte de a servi desertul eliminati farfuria pentru paine si unt, cutitul pentru unt si cele doua pahare de vin.

VESELA FOLOSITA

Cred ca fiecare dintre noi folosim la evenimente festive cel mai frumos set de farfurii pe care il avem in casa. Daca farfuriile sunt simple si albe, iar paharele la fel, vom decora folosind un servetel colorat, o fata de masa colorata, un decor in centrul mesei, un con sau o crenguta de brad, un ceas sau alte decoratiuni.

  

NUMELE INVITATILOR

Numele invitatilor la fiecare farfurie este un aspect care va face ca masa sa fie cu adevarat festiva si va impresiona cu siguranta invitatii.

DECORUL CENTRAL

Cel mai atractiv motiv al mesei va fi piesa centrala decorativa. Aceasta trebuie sa fie in acord cu tema aleasa. Poate consta intr-un cadru de poveste din figurine sau un cos cu flori si decoratiuni specifice iernii. Totul e sa fie spectaculos, dar sa nu impiedice pe nimeni sa poarte o conversatie cu cel din partea opusa a mesei.

Va doresc spor la treaba si muuuuuulta inspiratie in decorarea mesei de Revelion, astfel incat impreuna cu cei dragi sa aveti un timp minunat, iar amintirile ramase sa fie magice. 

PS: Iata un video despre aranjarea mesei care va poate fi de folos, paaaaaaa...

http://www.youtube.com/watch?v=JWvnvxURUbY&feature=player_embedded

oana p.