Ianuarie

Frumusețe în alb...

Câtă frumusețe în alb!

Dimineață când am deschis geamul... am fost inundată de o frumusețe imensă ce se desfășura în fața ochilor mei. Câtă splendoare doar într-o bucățică de pământ!

Atunci cât de frumos și minunat poate fi întreaga lume, întregul Univers...

Îți mulțumesc, Doamne, că ești un Dumnezeu al frumosului... 

 

Jurnalul unei femei simple 4

Idee adusă în blogosfera românească de Corcodusa, mulțumim!

Azi... 

joi, 23 ianuarie 2014, ora 22:16

Afară...

sunt -3 grade Celsius, iar priveliștea este una superbă, dealurile din jur sunt îmbrăcate în zăpadă.

Mă gândesc ...

la câtă nevoie au copiii să petreacă timp împreună cu părinții... cât de nedreaptă este viața asta! :( Vrei să îți faci timp mai mult pentru copii și timpul este atât de scurt, iar noi ca părinți avem atâtea de făcut! :(

Sunt recunoscătoare...
pentru că suntem în viață. M-a impresionat accidentul aviatic din munți, săracii oameni prin ce au trecut! Iar unii... nu au supraviețuit...

În bucătărie...

miroase a langoș primit de la mama soacră.

Citesc...

despre perspectiva lui Charlott Mason asupra educației copiilor... interesantă abordare... 

Îmi propun să...
îmi dedic mai mult timp pentru copii.

Abia aștept să...

merg mâine la o întâlnire cu câteva mămici unde se studiază exact despre perspectiva lui Charlott Mason asupra educației. 

Am învățat sau încă învăț...

că atunci când îți propui ceva... atunci vin cele mai mari atacuri. De pildă, data trecută mi-am propus să fiu mai calmă cu puiuții mei... Duminică seara am postat... săptămâna asta am fost... nu vă spun cum...

Prin casă...

e cald și liniște, cuibul meu drag...

Unul din lucrurile mele preferate din aceste zile...

este zăpada de azi.

Câteva planuri pentru următoarele zile...

să facem ceva împreună cu familia. În weekend aș vrea să mergem la un atelier pentru copii, unde vor confecționa ceva decorațiuni... sperăm să reușim să ajungem...

O fotografie... iarna la noi în curte...

Ciulama de ciuperci cu mămăliguță

Ingrediente:

• 500 g ciuperci
• 1ceapă
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri de făină
• 2 linguri de ulei
• 2 linguri smântână
• sare
• piper
• un pic de ardei roșu iute praf sau pătrunjel... după preferință

Modul de preparare:

Am pus pe foc ceapa cu uleiul și am călit puțin, după care am adăugat ciupercile. Am adăugat un pic de apă când a fost nevoie. Către sfârșit am adăugat și făina, usturoiul și smântâna.

Se servește cu pătrunjel presărat pe deasupra și, evident, cu mămăliguță.

O rețetă extrem de simplă și rapidă! Spor la treabă și poftă bună!

Clătite cu brânză la cuptor

Clătitele sunt ușor de făcut... trebuie doar să-ți iasă o singură dată, pentru ca apoi să le știi secretul. Sfatul meu este să nu vă apucați de ele dacă nu aveți o tigaie bună de teflon. Nouă ne plac clătitele, le mâncăm umplute, simple, ca desert, aperitiv... sau în acest caz... ca și felul II la amiază.

Ingrediente:

• 4 căni de făină
• 3 ouă
• 400 ml lapte
• apă, apă minerală sau sifon
• 2 lingurițe zahăr
• puţină sare (un sfert de linguriţă)
• câteva linguri de ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Amestecaţi ouăle cu laptele într-un bol adânc, după care adăugați sarea și zahărul. Apoi adăugați făina și amestecați bine cu ajutorul unui mixer. Va rezulta un aluat gros și cremos. Adăugaţi apoi treptat apa, până când aluatul se transformă într-o pastă subțire... Întrebarea este... câtă apă? cât de subțire? Hmmm... depinde cât de consistente vă plac clătitele. Dacă vă plac mai groase, lăsați consistența mai groasă, însă dacă vă plac clătitele subțiri și fine (nouă așa ne plac) atunci subțiați cu apă până ce devine ca un iaurt de băut. 

Lăsaţi aluatul să se odihnescă 30 de minute.

Încingeţi o tigaie (de preferinţă de teflon) la foc mediu. Pregătiți într-un bol mic uleiul și o linguriță. La fiecare clătită fololosiți o luguriță de ulei. După ce ați încins tigaia și ați pus lingurița de ulei, adăugaţi cu polonicul aluat, înclinând și rotind tigaia, astfel încât aluatul să capete o formă rotundă cât tigaia folosită. Noi avem tigaine maaaare, facem clătite uriașe, așa le spunem ;)

Când simțiți că este coaptă pe o parte, desprindeţi marginile clătitei cu ajutorul unei spatule şi întoarceţi-o. Coaceţi-o şi pe cealaltă parte. 

Continuaţi la fel cu celelalte clătite.

După ce ați terminat toate clătitele, lăsați-le acoperite până când pregătiți umplutura. Vor avea timp să se înmoaie, astfel încât să fie ușor de rulat.

Eu am folosit aici un ameste de 3 feluri de brânză: cașcava, brânză de burduf și brânză de vacă. Am sărat după gust și am amestecat puțin cu mixerul. Un mestec reușit...

Întindeți bine brânza pe clătită, apoi împăturați ca în imaginile următoare:

Așezați-le frumos într-o tavă sau un vas de iena. Noi suntem cinci, așa că a trebuit să renunț la vasul de iena, înlocuind cu o tavă mare teflonată. :)))))) 

Puneți pe deasupra iaurt.

 

Între timp încinceți cuptorul la 200 grade și dați la cuptor pentru câteva minute, cu mare atenție pot deveni în câteva minute niște foințe crocante... în loc de clătitele pufoase mult așteptate.

Spor la treabă și poftă bună!

Jurnalul unei femei simple 3

Idee adusă în blogosfera românească de Corcodusa, mulțumim!

Azi... 

duminică, 19 ianuarie 2014, scuze întârzierea de câteva zile...

Afară...

E seară și e liniște, copiii s-au culcat cuminți.

Ma gândesc ...

că mâine e luni, un nou început... ador ziua de luni! Știu că mulți o detestă, însă mie îmi dă o senzație plăcută, îmi dă parcă cineva o nouă șansă de a lua de la început lucrurile pe care nu am reușit să le fac săptămâna trecută... mă simt „fresh”

Sunt recunoscătoare...

pentru noul grup de femei pe care îl frecventez lunar. Am fost la întâlnirea MOPS și am avut un timp de relaxare frumos. 

În bucătărie...

e pace și liniște, mă așteaptă :))))) Mâine fac mâncarea pe toată săptămâna, pfffff... o să scriu și despre asta într-un articol, of, timpul ăsta! 

Citesc...

nimic... scriu aici și ne uităm la un film de acțiune.

Îmi propun să...
fiu mai calmă săptămâna care vine, să am mai multă răbdare cu puiuții mei... :(

Abia aștept să...

am mașina aia de cusut la care visez de ceva timp. 

Am învățat sau încă învăț...

că trebuie să îmi susțin copiii chiar și atunci când cei din jur nu văd adevărata lor valoare. Mi-am reamintit că avem 3 copii minunați și că Dumnezeu a pus multe și minunate lucruri frumoase în ei... chiar dacă unii văd doar năzdrăvăniile lor... :(

Prin casă...

e liniște... dacă tot noaptea apuc să scriu...

Unul din lucrurile mele preferate din aceste zile...

surpriza pe care ne-au făcut-o părinții, au venit la noi în vizită fără să știm și au stat două zile.

Cateva planuri pentru următoarele zile...

nu prea mă pricep la împărtășit planurile... poate voi renunța la acest punct din jurnal sau îl voi completa doar când am ceva special

O fotografie...

Jurnalul unei femei simple 2

Idee adusă în blogosfera românească de Corcodusa, mulțumim!

Azi... 

joi, 9 ianuarie 2014 , de fapt fiind ora 01:22, este deja vineri, dar e ok și așa...

Afară...

2 grade Celsius. Este o liniște deplină... noapte amestecată cu puțină ceață... perfect cât să dea o atmosferă misterioasă. Privesc pe geam și văd câteva luminițe de Crăciun lăsate de unii pentru a prelungi parcă magia zilelor de sărbătoare...

Ma gândesc ...

ce greu mă voi trezi la dimineață când va suna alarma la 6:15, pffff... și la cum îmi aranjez noua frizură. M-am tuns azi scurt, destul de scurt... în zadar mă strofoc să-mi las păr lung, că tot freza scurtă și zburlită mă reprezintă :)))) Și, of course, că ajung la vorbele scumpului meu Marius, care îmi zice că tot brunetă și cu păr scurt îmi stă cel mai bine, ha haaaa...

Sunt recunoscătoare...

pentru că am ce să mănânc. Azi ne plimbam cu Marius de mână, puțin zgribuliți de frig... și am văzut un om care căuta în gunoaie. Apoi, la câțiva pași, pe jos, am văzut o pungă cu sarmale luată din gunoi, probabil... Mi s-a părut dezgustătoare imaginea... însă am realizat apoi ce har este să ai ce să pui pe masă și să nu fii nevoit să mănânci din resturile altora. Vaaai, ce tragedie! Să știi că trebuie să mănânci, că ești forțat să mănânci din resturi, că dacă nu mănânci ce găsești în gunoi, e foarte posibil să mori de foame. Tristă imagine, dar provocatoare pentru mine ca atunci când îi mulțumesc lui Dumnezeu pentru „pâinea cea de toate zilele” să o fac cu toată inima mea, pentru că este o reală binecuvântare, pe care alții nu o au :( 

În bucătărie...

mici detalii nerezolvate în seara aceasta, fiind ocupată cu MadeBy Oana. Dar de aceea avem case, pentru a le locui cu bucurie, nu pentru a trăi stresul de a fi perfecte. Nu vă amăgiți cu pozele de pe Pinterest sau bloguri! 

Citesc...

acum nimic, e prea târziu. Vreau să visez, nu să citesc :)))))

Îmi propun să...
îmi termin repede mâine curățenia săptămînală, ca să putem avea sâmbătă o zi frumoasă împreună în familie.

Abia aștept să...

îmi achiziționez o mașină de cusut. Visez de câteva săptămâni la ea și la ce voi face cu ajutorul ei. 

Am învățat sau încă învăț...

că trebuie să ai curajul să spui în dragoste celor din jur atunci când greșesc... poate vor ajunge cuvintele tale să le pătrundă inima cândva... Cineva drag mie m-a sunat și mi-a confirmat acest lucru săptămâna aceasta. Iar dacă te și rogi pentru acea persoană... rezultatele pot fi surprinzătoare...

Prin casă...

toată lumea doarme, se aude doar un fond muzical în surdină.

Unul din lucrurile mele preferate din aceste zile...

plimbarea de pe centru de aseară.  Frig... brrrrr, gălăgie de la vocile copiilor care vorbesc sau cântă sau se ceartă ))))))... dar frumos pentru că am fost împreună și ne-am deconectat un pic.

Cateva planuri pentru următoarele zile...

hmmm... greu de spus la ora asta târzie...

O fotografie...

Minunate dimineți, să citești din Biblie când lumea încă doarme...

Luni dimineața... gata cu vacanța

Dragile mele, e luni, una din zilele mele preferate... iar dacă e și început de an... și mai bine. E dimineață, iar eu ador dimineața, îmi place să știu că eu fac ceva în timp ce orașul este încă adormit... Îmi place să plănuiesc, să visez, să organizez... dar și să mă apuc de treabă. Îmi plac începuturile... Acum e început de 2014, un an care sperăm că va fi unul binecuvântat pe toate planurile. Lasă, Doamne, mâna Ta ocrotitoare peste viața noastră și fă ca planurile noastre să coincidă cu planurile Tale!

Au trecut și sărbătorile, au trecut așa de repede, dar bine că au trecut frumos, în familie, cu cei dragi. De Crăciun ne-am bucurat de nașterea Domnului Isus, am primit și am dăruit cadouri, am împodobit bradul împreună, am ascultat colinde, am fost la colindat și am mâncat bunătățuri... prea multe aș zice eu, ha ha haaa! De Revelion am petrecut noi de noi, în familie. Ne-am bucurat împreună cu dragii noștri copilași, am mâncat (of, course), ne-am jucat Remi, Baba-Oarba, Mimă, am fost în oraș la artificii (a fost ceață, dar a fost ok), apoi ne-am uitat la film. Copiii i-am pus în living pe jos, cu plapume, perne și au adormit într-un final... ce bucuroși au fost ei dimineața că ne-am abătut de la program și i-am lăsat să doarmă într-un mod mai diferit. E bine când știi să-ți găsești plăcerea în micile lucruri frumoase ale vieții... I feel blessed!

Așa a fost la noi... voi cum ați petrecut vacanța? Aștept comentariile voastre să-mi spuneți cum a fost.

Cateva poze...

Jurnalul unei femei simple 1

Azi... 

joi, 2 ianuarie 2014 , ora 15:20

Afară...

este o zi minunată, care te îmbie la plimbare. Sunt 1-2 grade Celsius. Soarele strălucește mândru ca într-o zi de vară. Păcat că nu putem ieși pe afară... copiii tușesc și vreau să mă asigur că le trece până începe luni școala.

Ma gândesc ...

la săptămâna viitoare, abia aștept să încep de luni noi idei în ceea ce privește organizarea casei, educarea copiilor, blog, MadeBy Oana, etc.

Sunt recunoscatoare...

pentru zilele acestea de odihnă... zile în care am lenevit, ne-am odihnit, ne-am jucat, am plănuit multe

În bucătărie...

zace liniștea și curățenia. Încep să culeg roadele din partea copiilor noștri. Atunci când fiecare își pune farfuria și totul în mașina de spălat vase, mamei îi rămân foarte puține de făcut, așa că repede s-a făcut curat peste tot.

Citesc...

diverse articole despre organizarea casei și positive parenting.

Îmi propun să...
îmi creez propria variantă de Accountable Kids, o metodă de educare a copiilor (positive parenting) și să scriu un articol despre aceasta.

Abia aștept să...

încep educarea copiilor prin propria mea medodă de Accountable Kids. 

Am învățat sau încă învăț...

că trebuie să stau focalizată pe lucrurile importante fără să las cele mărunte să-mi fure concentrarea. Astfel voi reuși să-mi termin lucrurile mult mai repede și mai bine... vorbesc despre toate domeniile vieții aici.

Prin casă...

e liniște, toată lumea se odihnește. Parcă aud ceva piciorușe de copil care are chef de joacă la ora asta... dar e vacanță și pentru mine, așa că nu mă stresez.

Unul din lucrurile mele preferate din aceste zile...

odihna... rar mă întâlnesc cu astfel de zile, probabil o dată pe an.

Cateva planuri pentru următoarele zile...

să încep noul an cu entuziasm, organizată, harnică, plină de dragoste, răbdare...

O fotografie de azi...

așa arată cerul la noi la ora asta... frumos pentru o zi de ianuarie...

Jurnalul unei femei simple

În aceste zile de odihnă... am citit diferite articole despre muuuulte lucruri. Îmi plac la nebunie blogurile, așa că urmăresc diferite bloguri scrise de femei minunate...  mă ajută să știu că acolo, undeva în toată lumea mai sunt femei care caută soluții pentru diferitele probleme ale vieții noastre de soții și mame... Vă mulțumesc, dragile mele colege „bloggerițe” pentru că aveți idei minunate și că le împărtășiți cu noi...  

Am dat peste un blog si am preluat această idee frumoasă de la Corcodusa, ideea de a ține un jurnal săptămânal împreună cu multe alte femei care scriu pe blog. Am preluat și eu rândurile de mai jos, cu mici modificări după propriul meu stil... 

Azi...
Afară...
Mă gândesc ...
Sunt recunoscatoare...
In bucătărie...
Citesc...
Îmi propun să...
Abia aștept să...
Am învățat sau încă învăț...
Prin casă...
Unul din lucrurile mele preferate din aceste zile...
Cateva planuri pentru următoarele zile...
O fotografie de azi...

Tot ce trebuie să faceți este să copiați aceste rânduri și să le completați în fiecare săptămână. Unele sunt care scriu lunea, altele vinerea, eu voi alege să scriu joia, pentru că este ziua pe care o plănuiesc să o las liberă...

Dacă nu aveți un blog, puteți să țineți un jurnal al vostru personal. 

Minunea primei zile din an...

Azi am avut un sentiment minunat... 

E prima zi din an... nimic deosebit... ne revenim după sărbătorile minunate care au trecut. După atâtea zile speciale cu evenimente frumoase... parcă prima zi din an nu o mai simți ca ceva deosebit. Însă pentru mine s-a întâmplat ceva minunat... Mi-a venit în minte o melodie și am început să o cânt. O melodie pe care o cântă copiii de când sunt mici, țin minte că o fredonam în tabere... 

Iată versurile:

/:Am bucurie ca fântâna:/
 În inima mea.
/:Am o pace ca o mare:/
 În inima mea.
/:Am iubire ca un fluviu:/
În inima mea.
/:De când Isus e în mine:/
În inima mea.

Și aici versurile cântate:

Versuri... mai mult decât simple... Dar a trebuit să o mai cânt încă o dată, fiind copleșită de sentimente. Însă de data asta am cântat-o cu lacrimi în ochi. Cuvinte atât de simple și atât de puține... dar atât de profunde pentru un nou început de an!!! Am realizat cât sunt de binecuvântată să am inima plină de pace, bucurie și iubire. Ce poate fi mai minunat să-ți începi noul an cu aceste sentimente în inimă?! M-am simțit de-a dreptul copleșită de binecuvântarea pe care Dumnezeu a lăsat-o peste mine... Lacrimi de bucurie... Copiii s-au strâns pe lângă mine și am cântat-o din toată inima a treia oară, de data aceasta împreună cu ștrengarii noștri!

Așa că, asta vă doresc și vouă, ca Isus să fie în inima voastră și să vă aducă pace, bucurie și iubire!